Замена сливочного масла на растительное снижает риск смерти на 17%

Американские ученые подвели итоги трех масштабных исследований, Nurses' Health Study; Nurses' Health Study II и Health Professionals Follow-Up Study, которые в сумме длились более 30 лет. В них приняли участие 221 054 участника, которые каждые четыре года составляли детальные отчеты о своем рационе. Эту информацию сопоставили с изменением их здоровья, чтобы выявить важные закономерности.