Употребление соли в пищу увеличивает риск заболевания раком желудка на 41%

Исследователи из Венского медицинского университета использовали данные из Британского биобанка для оценки влияния употребления соли на вероятность развития рака желудка. Данное заболевание входит в пятерку наиболее часто диагностируемых видов рака и преимущественно характерно для Восточной Азии. Поэтому и все исследования, а их не так много, были посвящены жителям региона и их специфическим привычкам в употреблении пищи.